Stachelbeere_schwarz

Stachelbeere

Die Stachelbeere ein sehr beliebtes Saisonobst im Sommer!⁣ 

Wichtig zu wissen ist, dass die reifen Stachelbeeren nach den Tafeltrauben den höchsten Zuckergehalt aller einheimischen Beerensorten haben.⁣ 

Die verhältnismäßig kleine Beere ist aber ein ganz schönes Kraftpaket, denn sie enthält z.B. Calcium, Kalium, Natrium, Phosphor, Apfelsäure, Zitronensäure, Vitamin C, Weinsäure, Oxalsäure und Pektin.⁣ 

Besonders unser Darm freut sich über diese Vielzahl an Inhaltsstoffen. Sie wirken geradezu wie Balsam für unsere Verdauung und fördern sie positiv.⁣ 

Und hier noch ein kleiner Hinweis: bei Stachelbeeren gilt die Faustregel: ‚je größer, desto süßer‘.⁣