Kategorie: Viktualien

Aloe vera

Aloe vera

Geschichte und Vorkommen „Pflanze der Unsterblichkeit“, „Erste-Hilfe-Pflanze“ oder auch „Wüstenlilie” wird die Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) genannt. Schon die chinesischen Kaiser wussten vor Jahrtausenden um ihren gesundheitlichen Wert. Alexander der Große ließ sie für seine Feldzüge in Wagen pflanzen, damit er immer frische Vorräte hatte und seine verletzten Soldaten damit behandeln konnte. Eine Idee, […]

Alfalfa

Alfalfa

Arten, Extrakt, Synonyme Luzerne Geschichte und Vorkommen Die Medicago sativa, besser bekannt unter dem Namen Luzerne, gehört zur Familie der Fabaceae und ist ein Kraut, das zwischen 45 bis 100 cm hoch wächst. In Amerika wird die Luzerne auch Alfalfa genannt und so kam der Name für die Keimlinge der Luzerne auch zu uns nach […]

Acerolakirsche

Acerolakirsche

Geschichte und Vorkommen Weil die Heimat der Acerola (Malpighia punicifolia) sowohl Mittel- und Südamerika als auch die Westindischen Inseln sind, wird sie auch Antillen-, Barbados-, Puerto-Rico- und Westindische Kirsche genannt. Ein weiterer Name ist Ahornkirsche. Von der Form her ähnelt sie unserer heimischen Kirsche. Doch obwohl es sich bei beiden um Steinfrucht handelt, sind sie […]

Açaibeere

Açaibeere

Geschichte und Vorkommen Die Açai-Pflanze, auch Kohlpalme genannt, ist eine Palmenart, die vor allem am Amazonas vorkommt. Neben den Früchten werden auch die circa einen Meter langen Palmenherzen als Gemüse verzehrt. Da bei der Ernte von Palmenherzen die gesamte Palme abgeschlagen werden muss, führt dies jedoch vielerorts zur Dezimierung der Açai-Bestände. Die Açai-Palme wächst in […]