Kategorie: Blog

Osteoporose & Calcium

Osteoporose & Calcium

Was hat Osteoporose mit Calcium zu tun?  Sehr viel, denn Calcium ist gesund für die Knochen.⁠ Aus diesem Anlass möchte ich Euch ein paar gute, vegane Calcium-Quellen vorstellen.  Mineralwasser, Hülsenfrüchte, Champignons, Nüsse und Sesamsaaten gehören zu den wichtigsten Calcium-Quellen.⁠  Hier kommen die TOP 10 der veganen Calcium Quellen: 1. Braunalgen⁠ 2. Grünkohl⁠ 3. getrocknete Feigen⁠ […]

BUCHTIPP: „Die Alzheimer Revolution“

BUCHTIPP: „Die Alzheimer Revolution“

Alzheimer stoppen? Mit Ernährung?⁠ Das mag wie eine reichlich abseitige Idee klingen. Schließlich werden Jahr für Jahr Abermillionen Euro in die Forschung gesteckt, bislang ohne nennenswerten Erfolg: Es gibt noch keine Medizin, um der tückischen Krankheit beizukommen. Und nun soll ausgerechnet die Ernährung eine Lösung liefern? Absurd? Keineswegs, wie uns Dr. Dale E. Bredesen in […]

Warum heißt Studentenfutter eigentlich Studentenfutter?

Warum heißt Studentenfutter eigentlich Studentenfutter?

Habt ihr Euch das auch schonmal gefragt?  Das Studentenfutter ist mit seiner Mischung aus Rosinen, Mandeln und Nüssen ein wahrer Energielieferant. Nüsse gelten auch als Nervennahrung und vor allem der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Magnesium und Vitamin B soll die Konzentration steigern.⠀⠀Seinen Spitznamen trägt der Mix aus Nüssen und Trockenfrüchten also wegen der ihm zugesprochenen […]

Melone

Melone

Sommerzeit ist Melonenzeit! Die Melone ist eine absolute Sommerfrucht und ist vor allem an heißen Tagen sehr beliebt.  Melonen schmecken köstlich, sind kalorienarm und ein Wasserspeicher für warme Sommertage. Aber welche Melonensorten gibt es? Und wie sehen sie nochmal aus?  Die bekanntesten Sorten sind die Wassermelone (oben links), die Honigmelone (unten links), die Cantaloupe-Melone (unten […]

Kakao und seine Benefits

Kakao und seine Benefits

Was hat es eigentlich auf sich mit dem rohen Kakaogehalt in der Schokolade? Ist Euch die immer häufiger angegebene Prozentzahl des Kakaoanteils auf den Schokoladenpackungen schon aufgefallen? Es gibt Schokolade mit Kakaoanteilen von 20% bis 99%.⁣  Grundsätzlich gilt: Je höher der Kakaoanteil desto besser.⁣  Doch welche Schokolade ist nun die gesündeste? Meiner Meinung nach ist […]

Stachelbeere

Stachelbeere

Die Stachelbeere ein sehr beliebtes Saisonobst im Sommer!⁣  Wichtig zu wissen ist, dass die reifen Stachelbeeren nach den Tafeltrauben den höchsten Zuckergehalt aller einheimischen Beerensorten haben.⁣  Die verhältnismäßig kleine Beere ist aber ein ganz schönes Kraftpaket, denn sie enthält z.B. Calcium, Kalium, Natrium, Phosphor, Apfelsäure, Zitronensäure, Vitamin C, Weinsäure, Oxalsäure und Pektin.⁣  Besonders unser Darm freut […]

Vitalpilze

Vitalpilze

Wussten Sie eigentlich, dass man Schönheit auch essen kann?⁣  Ja, es gibt Lebensmittel, die besonders gut für eine strahlend gesunde Haut sind. Pilze sind das Beautyfood schlechthin, wie zum Beispiel der Mandelpilz oder der Polyporus. Bei beiden Pilzarten handelt es sich um Vitalpilze, die die wertvollen Polysaccharide enthalten. Den Polysacchariden wird eine stark stimulierende Wirkung […]

Esst mehr frisches Gemüse

Esst mehr frisches Gemüse

Esst mehr frisches Gemüse, am besten auch mal roh in Form von Gemüse-Sticks oder als leckeren Salat.  Frisches Gemüse enthält die wichtigen Vitamine und Nährstoffe, die im rohen Zustand am besten erhalten bleiben. Deshalb kann ich euch nur animieren, zwischendurch immer wieder kleine Gemüsesnacks zu euch zu nehmen.  Lasst es knacken!

BUCHTIPP: Keto-Küche

BUCHTIPP: Keto-Küche

Als Journalistin bekomme ich, gemäß meinem Interesse, sogenannte Rezensionsexemplare von Verlagen zugeschickt. Ich möchte euch diese drei schönen Bücher über die Keto-Küche präsentieren.  Kennt ihr eigentlich die Keto-Küche? Wahrscheinlich fragt ihr euch sogar, was Keto überhaupt heißt?⁣  Das Wort Keto kommt vom Begriff Ketosen, woraus die Bezeichnung der ketogenen Ernährung entstanden ist. Bei dieser Ernährungsweise […]

Sonnenlicht und Vitamin D

Sonnenlicht und Vitamin D

Die meisten lieben sie – die Sonne! Sie spendet Licht, gibt uns Wärme und erweckt das Leben in der Natur auf unserer Erde. Sie lädt uns mit Energie auf und ist das „heißestes“ Element in der Natur, welches uns natürliches Vitamin D schenkt.⁣  Sonnenlicht ist die wichtigste Vitamin-D-Quelle. Das gesunde aktive Vitamin D3 wird durch […]