Phospholipide

Beschreibung und Vorkommen Phospholipide gehören zu den komplexen Fetten und fettähnlichen Stoffen (Lipide), die in jeder Zelle vorkommen. Ihr mengenmäßiger Anteil an den gesamten Fetten im Körper beträgt jedoch nur 5 Prozent. Phospholipide…

Pflanzliche Peptide

Beschreibung und Vorkommen Peptide (griech. „peptós“ = gekocht) sind den Eiweißen sehr ähnlich. Sie bestehen wie Eiweiße aus Molekülen, die sich aus Aminosäurebausteinen (ASB) zusammensetzen. Die Oligopeptide (oligo = wenig) setzen…

Omega-3-Fettsäuren

Beschreibung, Geschichte und Vorkommen Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Wie alle Fettsäuren sind sie ein Bestandteil von Fett. Unser Körper benötigt diese Fettsäuren, kann sie aber nicht selbst herstellen.…

α-GPC

Arten, Extrakt, Synonyme alpha-GPC Geschichte und Vorkommen Alpha-Glyceryl-Phosphoryl-Cholin ist ein cholinhaltiges Phospholipid (also ein Lecithinmolekül), das natürlicherweise in allen Körperzellen vorkommt. Im Stoffwechselprozess entsteht…

Glucosaminsulfat

Beschreibung, Geschichte und Vorkommen Glucosaminsulfat ist die Verbindung von Glucosamin mit dem Salz der Schwefelsäure. Dieses Glucosamin, ein so genannter Aminozucker, ist sehr wichtig für die Herstellung von Knorpeln in unseren Gelenken,…

Glucane

Arten, Extrakt, Synonyme Beta-Glucane Geschichte und Vorkommen Bei den Beta-Glucanen handelt es sich um langkettige Zuckermoleküle, sogenannte Polysaccharide, die als Immunmodulatoren dienen können. Ein Polysaccharid besteht aus einer Hauptkette…

Eiweißhydrolysat

Beschreibung und Vorkommen Eiweiß- oder Proteinhydrolysate sind flüssige, pastenförmige oder trockene Eiweißerzeugnisse. Sie werden durch den Abbau von so genannten Eiweißträgern hergestellt, z.B. Molke, Eiern, Kartoffeln, Getreide und…

Coenzym Q10

Beschreibung und Vorkommen Coenzyme Q sind chemische Verbindungen aus Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatomen, die sich ringförmig zu einer sogenannten Chinonstruktur zusammensetzen. Da diese Substanzen in allen lebenden Zellen in…

L-Carnitin

Beschreibung, Geschichte und Vorkommen L-Carnitin gehört zur Gruppe der vitaminähnlichen Substanzen, der so genannten Vitaminoide. Früher hatte es auch die Namen Vitamin T und Vitamin BT; andere Bezeichnungen sind Torutilin und Termitin.…