Kategorie: Allgemein

BUCHTIPP: „Essbare Wildpflanzen“

BUCHTIPP: „Essbare Wildpflanzen“

Aus der wunderschönen Pfirsichblüte entsteht er, der goldig, saftige Pfirsich. Schon seit 2500 Jahren wird der Pfirsich in seiner Heimat China angebaut. 70 % des frischen deutschen Pfirsichbedarfs kommt hauptsächlich im Sommer aus Italien, dem „Pfirsichgarten Europas“. Die samtfilzige Haut des Pfirsichs hat eine einseitige Längsfurche und ist an der Sonnenseite rotgeflammt. Das je nach […]

Tiefkühlkost

Tiefkühlkost

Aus der wunderschönen Pfirsichblüte entsteht er, der goldig, saftige Pfirsich. Schon seit 2500 Jahren wird der Pfirsich in seiner Heimat China angebaut. 70 % des frischen deutschen Pfirsichbedarfs kommt hauptsächlich im Sommer aus Italien, dem „Pfirsichgarten Europas“. Die samtfilzige Haut des Pfirsichs hat eine einseitige Längsfurche und ist an der Sonnenseite rotgeflammt. Das je nach […]

Absinth-Kräuter

Absinth-Kräuter

Aus der wunderschönen Pfirsichblüte entsteht er, der goldig, saftige Pfirsich. Schon seit 2500 Jahren wird der Pfirsich in seiner Heimat China angebaut. 70 % des frischen deutschen Pfirsichbedarfs kommt hauptsächlich im Sommer aus Italien, dem „Pfirsichgarten Europas“. Die samtfilzige Haut des Pfirsichs hat eine einseitige Längsfurche und ist an der Sonnenseite rotgeflammt. Das je nach […]

Pfirsich

Pfirsich

Aus der wunderschönen Pfirsichblüte entsteht er, der goldig, saftige Pfirsich. Schon seit 2500 Jahren wird der Pfirsich in seiner Heimat China angebaut. 70 % des frischen deutschen Pfirsichbedarfs kommt hauptsächlich im Sommer aus Italien, dem „Pfirsichgarten Europas“. Die samtfilzige Haut des Pfirsichs hat eine einseitige Längsfurche und ist an der Sonnenseite rotgeflammt. Das je nach […]

Pistazie

Pistazie

Der Vorteil der Mandel ist, dass sie nicht nur schmeckt, sondern auch von volksmedizinischer Bedeutung ist. Über Milch wird viel diskutiert, vor allem über den gesundheitlichen Nutzen. Meine persönliche Meinung ist, dass man doch gut auf die Milch verzichten kann. Es gibt inzwischen so viele Alternativen, bei denen es sich in jedem Fall lohnt sie […]

Minze

Minze

Minze derer gibt es viele, am häufigsten nutzen wir aber die Pfefferminze. Die wichtigen Inhaltsstoffe wie Menthol, Gerbstoffe, Phenolarbonsäure und Flavonoide dieser Pflanze finden sich in ihren Blättern sowie in dem aus ihnen durch Dampfdestillation gewonnen ätherischen Öl.  Die Zusammensetzung des Öl der Pfefferminze hängt vom Entwicklungsstand der Blätter bei der Ernte ab. Es enthält […]

Mandel-Drink als Milchalternative

Mandel-Drink als Milchalternative

Der Vorteil der Mandel ist, dass sie nicht nur schmeckt, sondern auch von volksmedizinischer Bedeutung ist. Über Milch wird viel diskutiert, vor allem über den gesundheitlichen Nutzen. Meine persönliche Meinung ist, dass man doch gut auf die Milch verzichten kann. Es gibt inzwischen so viele Alternativen, bei denen es sich in jedem Fall lohnt sie […]

Popcorn aus Blumenkohl

Popcorn aus Blumenkohl

Wie wäre es anstatt Mais einmal mit Popcorn aus Blumenkohl? Noch nie probiert? Bei Rohköstlern ist „Blumenkohl-Popcorn“ schon lange in Mode. Die kleinen Blumenkohlröschen sind deutlich gesünder und schmecken fantastisch. Hier kommt mein Rezept für euch: Alles was ihr braucht ist 1/2 Blumenkohl, 2 EL Kokosöl, 1 TL Salz, 1 TL Kurkuma. 1. Ofen auf […]

BUCHTIPP: Krebszellen lieben Zucker…

BUCHTIPP: Krebszellen lieben Zucker…

Dieses Buch von Prof. Ulrike Kämmerer, Frau Dr. Christina Schlatterer und Dr. Gerhard Knoll möchte ich euch empfehlen: „Krebszellen lieben Zucker – Patienten brauchen Fett“.  Eine eiweiß- und fettreiche Ernährung wird hier offiziell empfohlen. Dazu eignen sich bestenfalls pflanzliche Eiweiße, wie z.B. Hülsenfrüchte, Kürbis-, Reis- und Sonnenblumenpulver. Auch pflanzliche Öle, wie z.B. Funktionsöle auf Leinölbasis oder […]

Warum ist Tomatensaft im Flugzeug so beliebt?

Warum ist Tomatensaft im Flugzeug so beliebt?

Einer von fünf Passagieren trinkt im Flieger Tomatensaft, während das Getränk in Supermärkten ein Nischendasein fristet. Woran liegt das? Es existieren zahlreiche Erklärungsversuche: Der rote Saft macht satt und ist nahrhaft, beruhigt, lindert Flugangst oder befriedigt einfach den „Herdentrieb“. So beobachtet das Bordpersonal immer wieder eine Art Kettenreaktion: Bestellt sich eine Passagier Tomatensaft, wollen ihn […]