Monat: März 2021

Erdbeeren

Erdbeeren

Warum heisst die Erdbeere eigentlich Erdbeere? Ihren deutschen Namen bekam die Pflanze, weil sie Früchte in der Nähe des Bodens trägt. Interessant ist, dass es sich botanisch gesehen bei der Erdbeere nicht um eine Beere, sondern um eine Scheinfrucht handelt, denn sie ist „nur“ der verdickte Blütenboden der Pflanze, auf dem sich die gelben Samenkernchen befinden.⁣ […]

Spargel

Spargel

Das ‚Elfenbein der Küche‘ war schon vor 5000 Jahren in China bekannt. Als Delikatesse und als Arzneimittel gelangte der Spargel früh zu hohem Ansehen. Selbst Hippokrates, ein griechischer Arzt, empfahl seinen Patienten vor gut 2500 Jahren Spargel bei Übergewicht und Hautproblemen. Hierzulande veranlasste sein Wohlgeschmack Kaiser und Könige dazu ihn in Lustgärten anzupflanzen. Erstmals angeblich […]

Kohlrabi

Kohlrabi

Wer hätte das gedacht, der Kohlrabi, trotz der Tatsache, dass er sich vor gut 400 Jahren von Italien aus über Europa verteilt hat, ist ein recht ‚deutsches‘ Gemüse bzw. Kohl.⁣ Vornehmliche Anbaugebiete für den Kohl sind Deutschland, Österreich, Schweiz, Italien und Spanien. Sein Geschmack ist süßlich, nussig und wenig kohlig. Somit kommt er vielseitig zum […]