Tag: 1. Februar 2021

Buchweizen

Buchweizen

 …das klingt nach einem Getreide, tatsächlich ist es aber ein Gemüse. Buchweizen ist glutenfrei und das einzige Korn, in dem man natürliche B-Vitamine anreichern kann. Es besitzt eine sehr günstige Eiweißzusammensetzung, da es alle acht essentiellen Aminosäuren liefert. Somit eignet es sich sehr gut zur Deckung unseres Eiweißbedarfs.  Glücklicherweise ermöglichten kürzlich gemachte Entdeckungen jedoch eine […]