Monat: Dezember 2020

Melone

Melone

Sommerzeit ist Melonenzeit! Die Melone ist eine absolute Sommerfrucht und ist vor allem an heißen Tagen sehr beliebt.  Melonen schmecken köstlich, sind kalorienarm und ein Wasserspeicher für warme Sommertage. Aber welche Melonensorten gibt es? Und wie sehen sie nochmal aus?  Die bekanntesten Sorten sind die Wassermelone (oben links), die Honigmelone (unten links), die Cantaloupe-Melone (unten […]

Kakao und seine Benefits

Kakao und seine Benefits

Was hat es eigentlich auf sich mit dem rohen Kakaogehalt in der Schokolade? Ist Euch die immer häufiger angegebene Prozentzahl des Kakaoanteils auf den Schokoladenpackungen schon aufgefallen? Es gibt Schokolade mit Kakaoanteilen von 20% bis 99%.⁣  Grundsätzlich gilt: Je höher der Kakaoanteil desto besser.⁣  Doch welche Schokolade ist nun die gesündeste? Meiner Meinung nach ist […]

Stachelbeere

Stachelbeere

Die Stachelbeere ein sehr beliebtes Saisonobst im Sommer!⁣  Wichtig zu wissen ist, dass die reifen Stachelbeeren nach den Tafeltrauben den höchsten Zuckergehalt aller einheimischen Beerensorten haben.⁣  Die verhältnismäßig kleine Beere ist aber ein ganz schönes Kraftpaket, denn sie enthält z.B. Calcium, Kalium, Natrium, Phosphor, Apfelsäure, Zitronensäure, Vitamin C, Weinsäure, Oxalsäure und Pektin.⁣  Besonders unser Darm freut […]

Vitalpilze

Vitalpilze

Wussten Sie eigentlich, dass man Schönheit auch essen kann?⁣  Ja, es gibt Lebensmittel, die besonders gut für eine strahlend gesunde Haut sind. Pilze sind das Beautyfood schlechthin, wie zum Beispiel der Mandelpilz oder der Polyporus. Bei beiden Pilzarten handelt es sich um Vitalpilze, die die wertvollen Polysaccharide enthalten. Den Polysacchariden wird eine stark stimulierende Wirkung […]