Monat: Oktober 2020

Pekannuss

Pekannuss

Wusstet ihr eigentlich, dass die Pekannuss botanisch gesehen gar keine Nuss ist, sondern eine Kapselfrucht? Die länglich-oval glattschalige Frucht wächst in der USA, in Mexiko und in Australien. Im Inneren der harten Schale verbirgt sich ein Kern, der der Walnuss sehr ähnelt. Mit dem feinen leicht süßlichen Geschmack ist die Pekannuss ein beliebter Snack und […]

Selbstgemachte Marmelade

Selbstgemachte Marmelade

Ich nehme mir gelegentlich ein Glas selbstgekochte Erdbeer- oder Himbeermarmelade aus dem Tiefkühlfach, das ich im Sommer eingefroren habe. Die Farbe hält, die Konsistenz ebenfalls, das Glas hält und der Geschmack ist umwerfend lecker. Da freue ich mich jedes Mal drauf! Wer kennt es nicht, dass Marmelade schlecht wird, wenn Sie zu lange angebrochen im […]

Gesundes Eis am Stil

Gesundes Eis am Stil

Es gibt so viele Möglichkeiten ein erfrischendes, gesundes Eis am Stiel selbst zu machen. Im Sommer lieben wir es frisch, fruchtig und saftig. Vor allem an den heißen Tagen wünschen wir uns zwischendurch eine kleine Abkühlung! Wie wäre es denn, wenn wir uns ein Wassereis aus frisch gepressten Säften und groben Fruchtfleischstücken selbst zubereiten? Ein […]

Wasser – mit oder ohne?

Wasser – mit oder ohne?

Was ist denn nun gesünder – Wasser mit oder ohne Kohlensäure? Der wichtigste Treibstoff für unseren Körper ist Wasser – egal in welcher Form. Er besteht zu rund 63 Prozent aus Wasser. Doch gibt er täglich etwa 2,4 Liter Flüssigkeit durch Hautverdunstung, Atmung, Urin und Stuhlgang ab – bei Hitze und Schweiß treibendem Sport sogar […]