Monat: September 2020

Grünkohl-Chips

Grünkohl-Chips

Was reizt uns eigentlich so sehr an Kartoffelchips? Ist es das knacken und die salzige Würze? Es ist doch so, dass uns das knusprige Stück im Mund glücklich macht, oder?  Ich möchte euch gern ein paar gesunde Alternativen vorstellen. Vor allem meine Lieblings-Alternative: Grünkohl-Chips.  Warum dann nicht ein paar andere leckere und knusprige Snacks ausprobieren, […]

BUCHTIPP: „Essbare Wildpflanzen“

BUCHTIPP: „Essbare Wildpflanzen“

Jedes Jahr, kurz vor dem Frühlingsanfang können wir uns doch schon einmal Gedanken machen, welche Pflanzen wir in unserem Garten oder auf unserem Balkon einpflanzen möchten, oder? Da stellt sich mir die Frage:Kann ich Blumen eigentlich essen?Welche Blumen kann ich essen?Und welche sind auch noch gesund für meinen Körper? Ich habe da einen ganz spannenden […]

Tiefkühlkost

Tiefkühlkost

Was lässt sich eigentlich gut einfrieren? Soll ich mein Gemüse wirklich tiefkühlen? Oft wird diskutiert, ob es sinnvoll ist Obst und Gemüse einzufrieren. Inzwischen wissen wir, dass Tiefkühlkost viele Nährstoffe behält. Man erhält den Frischezustand, wenn ein vollreifes Gemüse sofort nach der Ernte tiefgefroren wird. Sehr gut lassen sich zum Beispiel Erbsen, Beeren, Reis oder […]

Absinth-Kräuter

Absinth-Kräuter

Wer kennt sie eigentlich, die Absinth-Kräuter aus denen die sogenannte Wermutspirituose hergestellt wird? Absinth-Kräuter haben viele wertvolle Eigenschaften und werden schon seit der Antike als Heilpflanzen genutzt. 🌱 Anis Vom Anis werden in erster Linie die Früchte und das daraus gewonnene ätherische Öl verarbeitet. Sie sind sehr eisenhaltig und enthalten unter anderem fettes Öl, Flavonoide […]