Jahr: 2020

ZISTROSE: EINE HEILPFLANZE GEGEN VIREN

ZISTROSE: EINE HEILPFLANZE GEGEN VIREN

Schauen Sie einmal, welchen Artikel ich kürzlich in der Augsburger Allgemeine entdeckt habe: „Eine Heilpflanze gegen Viren“! In diesem Interview mit Frau Prof. Dr. Ruth Brack-Werner (Biologin und Forscherin) sind so viele wertvolle Informationen über die Zistrose und ihre antivirale Wirkung enthalten, dass ich ihn Ihnen nicht vorenthalten kann. Gerade in Zeiten wie diesen ist […]

Das Geheimnis der Kakaobohne

Das Geheimnis der Kakaobohne

Was hat es eigentlich auf sich mit dem rohen Kakaogehalt in der Schokolade? Ist Euch die immer häufiger angegebene Prozentzahl des Kakaoanteils auf den Schokoladenpackungen schon aufgefallen? Es gibt Schokolade mit Kakaoanteilen von 20% bis 99%. Grundsätzlich gilt: Je höher der Kakaoanteil desto besser. Doch welche Schokolade ist nun die gesündeste? Meiner Meinung nach ist […]

BROMBEER-SAISON

BROMBEER-SAISON

Die Brombeerzeit ist eine schöne Zeit, denn diese kleine Vitaminbombe hat’s in sich! Von Juli bis Oktober reifen die Brombeeren in unseren Gefilden. Die Brombeere ist so eine tolle Frucht und es macht so viel Spaß Sie am Wegesrand vom Strauch zu pflücken. Aber Achtung: da der Brombeerstrauch zu den Rosengewächsen zählt, sind die Sträucher […]

Die Himbeere

Die Himbeere

Das kleine süße Früchtchen ist allzu liebenswert und kann auf eine äußerst lange Geschichte zurückblicken. Aufgrund ihres unvergleichlich ausgeprägten, wohlschmeckenden Aromas und wegen des zartkörnigen Fruchtfleischs, gilt die Himbeere als die „aromatischste heimische Obst-Art“. Die kleine Beere lässt sich natürlich sehr gut einfach so vernaschen, eignet sich aber auch hervorragend für Süßspeisen, Torten, Eis, Kompott, […]

Die Honigbiene und ihre wertvolle Arbeit

Die Honigbiene und ihre wertvolle Arbeit

Ohne die fleißigen Bienchen müssten wir auf den Genuss von wohltuendem Honig verzichten. Über die Entstehung und Herkunft des Honigs gibt es sehr viel zu erzählen. Honigsorten unterscheiden sich stark hinsichtlich Konsistenz, Farbe und Aroma. Ein Honig kann hell, dunkel, dickflüssig, cremig oder körnig-fest sein, süß oder herb schmecken. Die Beschaffenheit hängt nicht nur davon […]