Tee

Arten, Extrakt, Synonyme grün, schwarz, weiß Geschichte und Vorkommen Als Tee werden im Allgemeinen die getrockneten jungen Blätter und Blattknospen des Teestrauchs (Camellia sinensis) bezeichnet. Der lateinische Name verrät, dass es…

Stutenmilch

Geschichte und Vorkommen In Asien hat Stutenmilch als Heilmittel eine lange Tradition. Die Chinesen nutzten die magen- und darmfreundliche Milch der Pferdemütter schon vor 3000 Jahren. Das Getränk hatte den Ruf, die Gesundheit zu fördern…

Stevia

Geschichte & Vorkommen Von der indigenen Bevölkerung Paraguays wird die Stevia-Pflanze (Stevia rebaudiana) bereits seit über 500 Jahren zum Süßen von Kräutertees genutzt. Daher stammt auch der Name „Süßkraut“, mit dem sie die…

Spirulina

Geschichte und Vorkommen Die blaugrüne Spirulina gehört zu den Süßwasseralgen. Der botanische Name bedeutet „kleine Spirale“ – entstanden aus der spiralförmigen Struktur der frei im Wasser schwimmenden, etwa 0,3 bis 0,5 Millimeter…

Sonnenblume

Geschichte und Vorkommen Die Sonnenblume, auch Helianthus annuus genannt, gehört zur Familie der Korbblüter. Ihr Name setzt sich zusammen aus den griechischen Worten„helios“ (=Sonne) und anthos (=Blume). Sie wurde bereits von den Azteken…

Shiitake

Geschichte und Vorkommen Die aromatischen Shiitake-Pilze (Lentinula edodes) haben nicht nur einen besonders guten Geschmack, sie werden seit Jahrtausenden in Japan und China auch als Heilmittel geschätzt. Der Name des Pilzes stammt aus dem…

Sellerie

Geschichte und Vorkommen Die Wildform des Selleries (Apium graveolens) stammt aus dem Mittelmeerraum und war bereits als Nahrungsmittel und Grabbeigabe im alten Ägypten bekannt. Homer erwähnte das Kraut in der „Odyssee“. Griechische Sieger…

Schwarznessel

Geschichte und Vorkommen Gleich zwei Pflanzenarten mit dem Namen Schwarznessel gibt es. Zum einen Ballota nigra L, die auch Stinknessel oder Schwarzer Andorn genannt wird und aus Europa stammt. Zu finden ist sie an Wegrändern, Mauern und auf…

Schnittlauch

Geschichte und Vorkommen Der Schnittlauch. Wahrlich ein Klassiker unter den Küchenkräutern! Wie sein Name bereits vermuten lässt, gehört er zur Gattung der Lauchgewächse (Allium) und zählt sowohl die Zwiebel als auch den Knoblauch zu…

Schisandra

Geschichte und Vorkommen Die Schisandra ist eine vorwiegend im Norden Chinas vorkommende Kletterpflanze, deshalb lautet ihr botanischer Name auch Schisandra chinensis. Andere Bezeichnungen sind Chinesisches Spaltkörbchen, Chi-Beere und Fünf-Geschmacks-Frucht. In…