Cranberry

Geschichte und Vorkommen Als die Pilgrim Fathers 1620 an der Küste von Cape Cod in New England landeten, waren sie vom Hungertod bedroht. Erst als ihnen die dort ansässigen Indianer zeigten, wie man von den einheimischen Pflanzen und Wild…

Cistus incanus (Cistus creticus)

Geschichte und Vorkommen Cistus incanus ssp. tauricus, auch graubehaarte Zistrose (sprich: Zist-Rose) genannt, kommt im östlichen Mittelmeergebiet vor, insbesondere in Griechenland. Die Pflanze wächst wild und wird nicht kultiviert. Seit…

Chlorella

Geschichte und Vorkommen Täglich nehmen sieben Millionen Japaner Chlorella zu sich. Die mikroskopisch kleine Süßwasseralge ist eine von mehr als 23.000 Algenarten, die es in den Gewässern unserer Erde gibt. Ihre Eigenschaften sind inzwischen…

Chili

Geschichte und Vorkommen Der Chili zählt zur Gattung der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und gehört zur Familie Capiscum. Es handelt sich um schotenförmige Beeren – keine Schoten, wie sie in unserem Sprachgebrauch meist genannt werden…

Chia

Geschichte und Vorkommen Bei Chia, ausgesprochen wie „Tschia“, handelt es sich um die Samen der Salbei-Art „Salvia hispanica“, die ursprünglich in Südamerika beheimatet ist. Mit ihrer Wuchshöhe von bis zu einem Meter und Blättern,…

Buchweizen

Geschichte und Vorkommen Der Name Buchweizen leitet sich vom lateinischen Wort „fagus“ für Buche und dem griechischen Wort „pyrus“ für Weizen ab. Er hat zwei namensgebende Merkmale. Zum Einen erinnern seine Früchte an Bucheckern.…

Brombeere

Geschichte und Vorkommen Im Volksmund hat die Brombeere eine Vielzahl verschiedener Namen, von A wie Akerbeere bis Z wie Zolkerbeere. Der Name „Brombeere“ leitet sich von dem althochdeutschen Wort „Bramberi“, was „Dornenstrauch“…

Brokkoli

Geschichte und Vorkommen der Viktualie Brokkoli Der Brokkoli (Brassica oleracea convar) stammt ursprünglich aus dem vorderen Orient. Seinen Namen erhielt er von den alten Römern, die den verzweigten Kohl nach dem lateinischen Wort brachium…

Brennnessel

Geschichte und Vorkommen Die Brennnessel (Urtica) kommt nahezu weltweit vor. Sie wächst überall wo der Boden stickstoffreich und es weder zu heiß noch zu kalt ist. Man findet sie an Wegrändern, Ufern, Lichtungen und Schuttplätzen. Wer…

Borretsch

Geschichte und Vorkommen Borretsch (Borago officinalis) mit seinen strahlend blauen Blüten ist eine der schönsten Gewürzpflanzen. Weil seine behaarten Blättchen nach grüner Gurke schmecken, wird er auch Gurkenkraut genannt. Weitere Namen…